Thời tiết đang vào mùa se lạnh. Thật thích hợp để cùng lũ bạn ngồi thưởng thức những miếng thịt dai ngon thơm phức nóng hổi trên lò than hồng với cách làm thịt nướng mà 1001monngonmoingay.com sắp sửa chia sẻ dưới đây. Sự hưởng thụ chắc hẳn sẽ đạt đến độ vô cùng hạnh phúc sau những giây phút cùng nhau làm và cùng nhau thưởng thức. Cùng bắt tay vào bếp thôi nào.
Điều quan trọng nhất cho món thịt nướng đó chính là “thịt”. Thịt phải tươi ngon, có độ rắn chắc và đàn hồi cao. Các bạn hãy chú ý khi mua thịt nhé.
Lưu ý: Rau này dùng để ăn kèm với thịt nên phải rửa thật sạch và cho thật khô ráo, tránh đọng nước, dễ bị đau bụng sau ăn đối với những bạn bụng yếu.
Bạn sẽ có 3 lựa chọn cho bước này, 3 cách ướp thịt nướng là 3 trải nghiệm hương vị khác nhau.
Cách 1: Cách ướp thịt mang phong cách BBQ
Trước tiên bạn cần tạo ra 1 hỗn hợp cần thiết. Bạn cho dầu ăn, sốt BBQ, xì dầu, nước tương, đường, bột nêm, hành tây và một ít nước lọc vào chảo trộn đều lên. Cho chảo lên bếp mở lửa liu riu cho đến khi hỗn hợp nước gia vị nóng lên và sôi nhẹ. Sau đó tắt bếp và và cho thịt vào ướp khoảng 2 tiếng để thịt ngấm gia vị đều.
Để món thịt nướng đẹp mắt chuẩn phong cách BBQ thì bạn có thể chuẩn bị thêm cà rốt, ớt chuông đỏ hoặc xanh, hành tây. Cắt chúng ra thành từng khúc hình vuông để xiên xen kẽ với từng miếng thịt nhé.
Hiện nay Thịt nướng BBQ phong cách Hàn quốc rất được ưa chuộng với các bạn trẻ. Nếu nhóm bạn của mình cũng đam mê những món nướng của Hàn thì hãy bắt tay vào và làm như trên nhé. Đây chính là công thức tuyệt vời dành cho những người bạn mê mẩn hương vị BBQ. Đặc biệt khi ăn với rau củ quả thì chỉ sợ no chứ không sợ ngấy phải không nào.
Cách 2: Cách ướp thịt với sa tế ngon, đậm đà.
Với cách này thì bạn trộn đều thịt với hỗn hợp 2 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, một phần hai muỗng hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ. Để trong vòng 2 tiếng để thịt ngấm đều.
Ướp sa tế dành cho những bạn có sở thích ăn cay. Bạn có thể điều chỉnh lượng sa tế phù hợp với mức độ ăn của mình và mọi người. Món thịt nướng ướp sa tế vị cay cay cùng với vị ngon ngọt của thịt, vừa ăn vừa thổi. Rất thích hợp khi vào mùa lạnh cùng bạn bè và gia đình ngồi quây quần tán gẫu và thưởng thức.
Cách 3: Ướp thịt theo kiểu truyền thống. Hương vị không thể nào quên.
Bạn cần chuẩn bị nước sốt ướp thịt theo cách sau: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, thêm 1 ít tỏi đã băm nhỏ và một phần muỗi cà phê tiêu đã xay.
Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp trên, bạn hãy đổ chúng vào tô thịt và cũng ướp trong 2 tiếng như hai cách trên nhé. Và 2 tiếng là thời gian hoàn hảo nhất để ướp tất cả các loại thịt nướng đấy.
Vậy là bạn có thể gắp thịt lên bếp và nướng rồi. Cách này rất đơn giản, không cần gì phải cao siêu. Chỉ cần nắm được 1 vài bí kíp nhỏ như 1001monngonmoingay.com mách bạn là đã có một món thịt nướng truyền thống hoàn hảo rồi phải không.
Với món thịt nướng thì khi ăn kèm với rau sống hoặc cơm, kẹp thêm 1 miếng kim chi nữa thì rất tuyệt vời. Không phải tự nhiên mà thịt nướng là món yêu thích của hầu hết người dân trên thế giới này đâu nhỉ. Và thịt nướng có lẽ là món ăn khiến chúng ta hạnh phúc nhất.
Sau khi đã chọn cho mình một cách ướp thịt thì hãy cùng 1001monngonmoingay.com tìm hiểu cách nướng thịt làm sao cho ngon nhé.
Một yêu cầu cần thiết cho bạn khi làm món thịt nướng là nướng như thế nào để không bị cháy thịt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.
Những lời khuyên bổ ích sau đều có căn cứ từ các chuyên gia của Cục an toàn thực phẩm đấy nhé:
Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất mà 1001monngonmoingay.com dành riêng cho bạn. Hy vọng những bí kíp ướp thịt và lời khuyên nướng thịt này sẽ giúp ích cho bạn thật nhiều. Món thịt nướng quả thật rất khó lòng chối từ. Nhưng bạn cũng đừng nên ăn nhiều lần trong thời gian ngắn nhé. Chúng tôi khuyên bạn mỗi tuần không quá 2 lần. Rất thích hợp để chia đều ra, 1 lần cho hội bạn đam mê thịt nướng và 1 lần cho gia đình xum vầy. Chúc bạn thành công với cách làm thịt nướng đơn giản này nhé.
Bài viết được chia sẻ miễn phí tại Fanpage: Món Ngon Mỗi Ngày
Bình luận Facebook